portakalli revani ne demek?

Portakallı Revani Hakkında Bilgi

Portakallı revani, Türk mutfağına ait, irmikli bir tatlıdır. Geleneksel revaniye portakal aroması eklenerek hazırlanan bu tatlı, özellikle hafif ve ferahlatıcı lezzetiyle bilinir. Şerbetli tatlılar arasında yer alır ve genellikle üzerine Hindistan cevizi serpilerek servis edilir.

Temel Malzemeler:

• İrmik: Revani'nin ana malzemesidir.
• Yumurta: Tatlının kıvamını ve kabarmasını sağlar.
• Şeker: Tatlılık verir.
• Un: Kıvamı dengeler.
• Sıvı yağ: Nemli bir doku sağlar.
• Yoğurt: Yumuşaklık verir.
• Portakal kabuğu rendesi ve portakal suyu: Tatlıya portakal aromasını verir.
• Kabartma tozu ve vanilya: Kabarmayı ve lezzeti artırır.

Hazırlanışı:

1. Öncelikle şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır.
2. Daha sonra revani hamuru hazırlanır. Yumurta ve şeker çırpılır, ardından diğer malzemeler eklenir.
3. Hamur yağlanmış bir tepsiye dökülür ve fırında pişirilir.
4. Fırından çıkan sıcak revani üzerine soğuk şerbet dökülür.
5. Şerbeti çektikten sonra dilimlenerek servis yapılır.

Servis:

Genellikle oda sıcaklığında veya soğuk olarak servis edilir. Üzerine Hindistan cevizi serpilerek sunulması yaygındır. Yanında dondurma veya kaymak ile de servis edilebilir.

Varyasyonlar:

Farklı damak zevklerine hitap etmek için revani tarifine farklı kuruyemişler veya meyveler eklenebilir.